반응형 콜드브루라떼1 [호주 카페 알바] 2. 호주의 무더운 여름, 콜드브루 한잔 어때요? 안녕하세요~ 오늘의 호주 카페 이야기 주제는 바로 콜드브루입니다 1번 게시물에서 언급했듯이 호주카페에서 찬 커피는 잘 안만드는 편이지만 저는 프랜차이즈에서 일하기 때문에; 콜드브루까지 만들어 서빙하고 있습니다ㅎㅎ 콜드브루, 이름만 들어도 시원해지는 기분이죠? 매일 아이스롱블랙만 마시다 지겨울때면 저도 콜드브루를 찾는답니다^-^ Cold Brew는 말그대로 차갑게 커피를 우렸다는 뜻인데요, 차게 커피맛을 뽑아내야하기 때문에 최소 10시간(반나절)은 걸린답니다 그래서 만약 다 팔린다면 그날 제조해서 팔수는 없어서 전날 미리미리 준비해야 하죠; 하지만 주문받아서 제조할때는 정말 편하답니다 1. 컵에 얼음을 반쯤 담는다 2. 콜드브루를 적당량 담는다(저희는 일정한 양을 담기 위해 펌프를 이용합니다) 3. 생수를.. 2020. 9. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
